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    乔曼凡：……

    我想剪了你的舌头做爆炒舌头，端给你品尝，这孩子咋能这么肘呢，让想抽他。

    乔曼凡最终还是选择了螃蟹，准备做一道比较复古的南宋蟹酿橙，蟹肉加入橙肉，配上米醋和绍兴香雪酒。

    这道菜在古书食谱上比较出名，不少的厨师都复制过。

    乔曼凡挑选了螃蟹，找了比较大的橙子，食材挑选好了之后就等待着做饭。

    这么多人看着一个厨师做饭，做饭的厨师压力该多大呀，一个一个地来，虽然耗费的时间很多，但是能让准确看到厨师如何处理食材。

    处理食材是一个厨师的基本功，如果连食材都不了解，那又如何做好食物呢？

    食材就是厨师思想的基石，如果连基石都处理不好，那么做出来的食物也不咋的。

    这么多人对着台上的厨师指指点点的，交头接耳的，乔曼凡看到有的厨师手都在抖。

    厨师又不是明星艺人，习惯了聚光灯和所有人的目光。
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